Van melk tot kaas

We werken over de boerderij met Topondernemers. Eén van de opdrachtkaarten gaat over ‘van melk tot kaas’.
De vader van Ilse werkt bij een kaasbedrijf, en heeft ons vrijdag een gastles gegeven.
We hebben geleerd hoe kaas gemaakt wordt, en hoe het gesneden wordt.
Ook mochten we zelf allerlei soorten kaas proeven, en op een formulier opschrijven wat we ervan vonden.
Wist u dat oude kaas lichter is dan jonge kaas? En dat oude kaas het duurst is? En weet u wat de taak is van een kaasmeester?
In de map kunt u meer foto’s vinden.
Bedankt voor de duidelijke presentatie, vader van Ilse!